복날 삼계탕 끓이는법, 집에서도 맛집처럼 만드는 비밀 레시피

복날이면 가장 먼저 생각나는 음식.

바로 삼계탕입니다.

집에서도 맛집처럼 만들 수 있습니다.

생각보다 어렵지 않습니다.

몇 가지 비법만 알면 됩니다.

좋은 닭을 준비하세요

영계 한 마리를 준비합니다.

깨끗하게 손질하면 잡내가 줄어듭니다.

찬물에 한 번 헹궈주면 더욱 깔끔합니다.

찹쌀은 미리 불려주세요.

마늘은 넉넉하게 넣습니다.

대추와 인삼도 함께 넣으면 풍미가 살아납니다.

취향에 따라 밤을 넣어도 좋습니다.

대파와 양파를 함께 넣어보세요.

통후추를 조금 넣으면 잡내가 줄어듭니다.

센 불에서 끓인 뒤 약불로 천천히 익혀주세요.

1시간 정도 푹 끓이면 국물이 진해집니다.

소금과 후추는 따로 곁들입니다.

기호에 따라 다진 파를 올려보세요.

김치와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

무더운 복날 보양식으로 딱입니다.

복날 삼계탕은 특별한 요리가 아닙니다.

재료와 시간만 잘 지키면 누구나 성공할 수 있습니다.

올여름에는 집에서 직접 끓여보세요.

가족 모두가 만족하는 한 끼가 완성됩니다.

재료분량

순서조리 방법

비법효과